Browsing Category

Ne İçsek / Ne Yesek

  • Akdeniz Ne İçsek / Ne Yesek

    Adana Onur Kebap’ta Kebap Atölyesi

    Adana’nın nesi marka diye bana sorsalar çok şey sıralarım ama doğruya doğru Adana deyince çoğu insanın aklına kebap geliyor. Hakikaten de marka olmuş artık Adana Kebabı. 2 Kadın Anadolu’da Adana’ya gitmeden önce ATAK Yöneticisi…

    21 Aralık 2016
  • G. Doğu Anadolu Ne İçsek / Ne Yesek

    Aşina Gaziantep Mutfağı

    Antep yemeklerinin izinde İki Kadın Anadolu’da bu kez Aşina Gaziantep Mutfağındayız. Unesco Dünya mutfakları listesine dokuzuncu sıradan giren Gaziantep mutfağına dair yazılacak o kadar çok şey  var ki, birbirinden lezzetli bu tatları ve yöresel…

    21 Kasım 2016
  • Akdeniz Ne İçsek / Ne Yesek

    Kahramanmaraş’ın Firik Tarhanası

    Bugüne kadar çok tarhana yemişsinizdir ama Maraş tarhanası gibi özel ve lezzetli olanını yemediğinize eminim. Zaten görüntüsü bile çok farklı bu tarhananın. Aynı zamanda Firik Tarhanası da denilen bu cipse benzer lezzet Türkiye’nin başka…

    04 Kasım 2016
  • G. Doğu Anadolu Ne İçsek / Ne Yesek

    Kasap-Kebap-Baklava

    Unesco listesine girmiş Gaziantep Mutfağı deyince akla ilk gelen kebap ve baklavadır. Zaten Gaziantep’ten evimize uçakla dönerken, kabinlerin içinin kebap ve baklava torbaları ile tıka basa dolu olduğunu görünce sadece yemenin yetmeyip stok için…

    02 Kasım 2016
  • Banu'ca G. Doğu Anadolu Ne İçsek / Ne Yesek

    Tahmis Kahvesi

    Gaziantep deyince aklıma o kadar çok şey geliyor ki, bazen hangi birini yazsam diye telaşa düşüyorum. Hatta yazınca da için rahat etmiyor, birileri gitsin görsün tatsın gezsin istiyorum. İşte Tahmis Kahvesi de yazarken oradaymış…

    01 Kasım 2016
  • Ne İçsek / Ne Yesek

    Urla’da Katmer Ünal Kardeşler

    Yazın siz de benim gibi yemenin ölçüsünü kaçırmaktan pişmanlık duymayanlardansanız şimdi anlatacağım mekanı mutlaka not edin. Yolunuz Urla’ya düşerse – hatta İzmir tarafına bile düşebilir- denizin kenarında, püfür püfür esen Ünal Kardeşler Katmer Salonunda…

    10 Temmuz 2016

Berlin in Berlin ödül almış, ödülden çok filmdeki erotik sahne konuşuluyor, Uğur Mumcu öldürülmüş…Nihan’ın iki ülke ve 20 yıllık zaman dilimini kapsayan hikayesinin arka fonunda Türkiye’nin o yıllardaki sosyal ve siyasi panoraması var…

Kitabı okurken Banu Tozluyurt’un tanınmış yazarlara; bir Banu’luk yer açın ben geliyorum diyen ayak sesleri duyuluyor…

Nihan, Kamer ve Seval’i babaları cumartesi günleri halaları Ayla’nın oturduğu Kadıköy’e götürürdü. Belki de balıkçılar çarşısında balık alırken yanlarından geçtiniz. Ya da Üsküdar’dan Nihan’la aynı vapura bindiniz, yanyana oturdunuz… Hikayedeki gerçeklik duygusu o kadar geçiyor ki insana sokakta yürüyen bir genç kıza acaba bu Nihan’mı diye bakabilirsiniz…

Lale Celepoğlu

D & R    /    İdefix    /    Kitap Yurdu    /    Babil.com