Domatesin halleri

5

Kızarmış pembe domateslerim var benim, kendi ellerimle diktiğim yetiştirdiğim. Hatta bir önceki sene yetiştirdiklerimin çekirdeğini kurtarak fide yapıp ekip büyüttüğüm. Nasıl ama çok meşakkatli görünse de keyifli değil mi? Özenle ekiyorsun, gözünün içine bakıyorsun ve büyüyorlar. Onu dalından koparıp yemenin verdiği hazzı bir kez de olsa yaşamanızı tavsiye ederim. Ben hatta bazen domateslerimi öylece saklamak istiyorum yıllarca. Kıyamıyorum koparmaya. E bu domatesleri saklasak da mı yesek saklamasak da mı yesek? Yıllarca saklamasam da aylarca saklıyorum ama. Nasıl mı? Yalın haldeki domateslerİ alıp yıkayıp önce dört parçaya ayırıyorum, rondaya koyup -i haline getiriyorum. Domateslerİ püre yapıyorum. Sonra -e haline getirip tencereyeE koyuyorum. Biraz tuz serpip iyice kaynatıyorum. Sonra -de haline getirip kaynarken kavanozlarDA kalması için ağzına kadar dolduruyorum. Kapaklarını kapatıp sıcakken ters çeviriyorum ki vakumlansın. Sonra -den haline getirip yazDAN kışa hazırlık yapıyorum. İşte benim domateslerin halleri…Herkese bu kolay ama sağlıklı yöntemi tavsiye ederim. Unutmayın biz küçükken kışın domates yoktu. Domates yazın olur, şimdi en güzel zamanı.

5 YORUMLAR

  1. HArika! :) Ben pazardan aldığım domateslerle sos hazırlarken bu kadar mutlu olmuşken kendim yetiştirdiğim domateslerle yapsaydım eğer nirvanaya ulaşırdım tahminen :) Sağlıkla yemek nasip olsun inşallah

    • nasıl güzel bir duygu anlatamam. Bir de koparırken domatesleri ağlamasam…o kadar gözünün içine bak olsunlar diye sonra püre yap kısmı bana çok dokunaklı geliyorrr

  2. canım çektiiiii :) domatesleri yetiştirme kısmı çok hoş. püre yapabilir miyim bilmiyorum ama en azından küçük çapta da olsa bir deneyeceğim. siz böyle güzel uğraşları aklımıza sokmaya devam edin efendim :)))

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here