>
İşte yine cuma geldi çattı… Benim için hafta sonları çok yorucu bir o kadar da dolu geçiyor… Çünkü Duruyla başbaşa kalıyoruz ve birbirimize doyuyoruz. Beraber hem güzel vakit geçiriyor hem de bir o kadar savaşıyoruz… Ama haftasonları onunla çok güzel…. Bugün öğlen işyerinden , yeni doğum yapmış bir arkadaşıma göğüs pompası yetiştirmek için erken çıktım. Amacım tekrar işe dönmekti ama Duruyu da alıp biraz onunla vakit geçirmek girince aklıma pompayı teslim ettikten sonra eve koştum. Onu da alıp doğru parka gittik, kum havuzunda oynadık. Tabi bizimkinin heryeri kum olduğu gibi yerlerde süründüğünden çamurlu bir görüntüsü vardı eve geldiğimizde. Doğru banyo. Bir güzel yıkandı kızım mis gibi koktu ve uykuya yattı. Bana da gün doğdu, hemen akşam için değişik bir yemek yapmak istedim. Önceden ıslattığım nohutları da düşünerek uygun bir tarif bulmalıydım kendime ve bugüne dek hiç denemediğim birşey..İşte bu arayışlarıma sevgili Hanife nin sitesinde son verdim. Hem nohutları kullanabileceğim, hem sağlıklı, hem de çok değişik bir tarif buldum: Ekşili nohutlu mercimekli kabak….Hemen yapmaya başladım. Önce rendelenmiş soğanları zeytinyağında öldürdüm. Ardından Sapancada yaptığım domates salçasından biraz ekledim. Bunları bir güzel kavurup içine küp küp doğradığım kabakları attım. (Hanife yuvarlak kabak kullanmış ve daire şeklinde kesmiş). Kabaklar biraz renk değiştirince mercimek ve nohutu ekledim. Biraz kaynar su katıp, tuzu da koyup pişmeye bıraktım. Kabaklar pişince ocaktan aldım ve servis yaparken üzerine rendelenmiş sarımsak ve limon suyu döktüm… En üste de nane… Duru bayıldı, Erkan bir cuma akşamı daha romantik bir yemek beklese de tabağı sildi süpürdü. En güzeli de çok sağlıklı bir yemek oldu. Sebze , baklagiller hepsi var… Tavsiye ederim. Bu güzel tarif için teşekküler Hanife İÇÖZ’e.
İşte malzeme:
& 2 kabak
& 1 su bardağı haşlanmış nohut
& 1 su bardağı haşlanmışl yeşil mercimek
& 2 domates ya da salça
& sarımsak
& limon suyu
& nane
