Hanedandan hanedana lezzetler ve P.F.Chang’s Türkiye

Son zamanlarda aklımdan, gönlümden geçen hop önüme geliyor…Uzun zamandır gitmek istediğim bir yerdi P.F.Chang’s ve bloggerlar için verdikleri davet mailini gönderince çok mutlu oldum. Sonuçta bilerek gitmek, onların verdiği bilgilerle yiyecekleri tanımak ve sonrasında eşimle, dostumla gitmek çok daha farklı ve anlamlı olacaktı.

Arizona Scottsdale’de 1993 yılında kurulan ve dünyada 225’den fazla şubesi bulunan P.F. Chang’s, Etiler, Nispetiye Caddesi’ndeki ilk restoranını geçtiğimiz Kasım ayında açmış. Önünden arabayla geçerken kapısındaki dev atları görmemek mümkün değil aslında,  şahsen ben fırsat bulup da bir türlü gidememiştim. 
Amerikan modernliğiyle Çin kültürünü buluşturan kültürel yapısı, personelinin üstün hizmet kalitesi, güler yüzü ve mekanın temizliği takdire şayan. Yemeklere birazdan değineceğim ama onların deyimiyle “yasak şehrin gizli lezzetleri” gerçekten denenmeli. Çin yemeklerine karşı özel bir ilginiz varsa mutlaka denenmeli, ilginiz yoksa da gidilesi ve tadılası bir bistro P.F.Chang’s. Bugüne kadar hiç Çin yemeği yemeseniz bile tattığınızda tutkunu olacağınıza garanti veririm.

Ben özellikle hiç bilmediğim restoranlara gittiğimde bir konuda çok sıkıntı çekiyorum ve bu yüzden de bu blog yazısını özellikle paylaşmak istedim. İlk defa gittiğim yerde – ki yurtdışında bunu çok yaşıyorum- doğru yemek seçimi yapmakta çok zorlanıyorum. Seçtiğim, menüde hoş görünen yemek önüme bir geliyor ya tatlı ya ekşi ya garip soslu…hem o kadar para veriyorum, hem aç kalıyorum hem de aklım başkalarının yediklerinde kalıyor. İşte P.F.Chang’s için onların biz bloggerlar için hazırladıkları menüden kendimce bir seçim yaptım ve artık gittiğimde gönül rahatlığıyla sipariş vereceğim ve mutlu bir şekilde ayrılacağım. Size de tavsiye ederim, hazır mısınız?

Başlangıçlar

Dynamite Shrimp (Acılı baharatlı sos ile harmanlanan, öncesinde de panelenen bol aromalı karides, deniz tarağı ya da bunların karışımı)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chang’s Vegetarian Lettuce Wraps (Özel aperatif tofu ile yapılan vejetaryen versiyonu)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ana Yemekler

Shrimp with candied walnuts (Karidesler, şekerlenmiş cevizler ve kremsi bir sos ile “wok”ta sotelendikten sonra mini elma topları ile servis edilir)

 

 

 

 

 

 

“WOK” Charred Beef (Marine edilmiş beyaz mantar, shiitake mantarları ve tatlı biberler ile karamelize edilen dana dilimleri)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tatlı

Banana Spring Rolls(Tarçın ve şeker ile karıştırılıp “wonton”a sarılan ve yağda kızartılan muz. Ortaya konulan vanilyalı dondurma ile  çıtır ve sıcak olarak servis edilir)

 

 

 

 

 

 

İşte böyleee off offf çok güzel çok. Ayrıca portakal, zencefil karışımı çayı ve özel kokteyllerini de önermeden geçemem. Ben artık gönül rahatlığıyla gidip, hiç düşünmeden konuklarımı da götürebileceğim harika bir mekan kazandım, siz de “burada olmaktan mutluyum” diyeceğiniz temiz, güvenilir, kaliteli ve yüksek müşteri hizmeti alabileceğiniz bir mekan arıyorsanız P.F.Chang’s tam size göre…

Adres: Etiler, Nispetiye cad. No:94

tel: 0212.358.60.60

Tüm fotoğraflar annefareyakaladim.com a aittir, izinsiz kullanılamaz.