Ne İçsek / Ne Yesek

Adana Onur Kebap’ta Kebap Atölyesi

Adana’nın nesi marka diye bana sorsalar çok şey sıralarım ama doğruya doğru Adana deyince çoğu insanın aklına kebap geliyor. Hakikaten de marka olmuş artık Adana Kebabı. 2 Kadın Anadolu’da Adana’ya gitmeden önce ATAK Yöneticisi...

Aşina Gaziantep Mutfağı

Antep yemeklerinin izinde İki Kadın Anadolu’da bu kez Aşina Gaziantep Mutfağındayız. Unesco Dünya mutfakları listesine dokuzuncu sıradan giren Gaziantep mutfağına dair yazılacak o kadar çok şey  var ki, birbirinden lezzetli bu tatları ve yöresel...

Kahramanmaraş’ın Firik Tarhanası

Bugüne kadar çok tarhana yemişsinizdir ama Maraş tarhanası gibi özel ve lezzetli olanını yemediğinize eminim. Zaten görüntüsü bile çok farklı bu tarhananın. Aynı zamanda Firik Tarhanası da denilen bu cipse benzer lezzet Türkiye’nin başka...

Kasap-Kebap-Baklava

Unesco listesine girmiş Gaziantep Mutfağı deyince akla ilk gelen kebap ve baklavadır. Zaten Gaziantep'ten evimize uçakla dönerken, kabinlerin içinin kebap ve baklava torbaları ile tıka basa dolu olduğunu görünce sadece yemenin yetmeyip stok için...

Tahmis Kahvesi

Gaziantep deyince aklıma o kadar çok şey geliyor ki, bazen hangi birini yazsam diye telaşa düşüyorum. Hatta yazınca da için rahat etmiyor, birileri gitsin görsün tatsın gezsin istiyorum. İşte Tahmis Kahvesi de yazarken oradaymış...

Urla’da Katmer Ünal Kardeşler

Yazın siz de benim gibi yemenin ölçüsünü kaçırmaktan pişmanlık duymayanlardansanız şimdi anlatacağım mekanı mutlaka not edin. Yolunuz Urla'ya düşerse - hatta İzmir tarafına bile düşebilir- denizin kenarında, püfür püfür esen Ünal Kardeşler Katmer Salonunda...

Çok Okunanlar